Lò nướng đã và đang trở thành dụng cụ nhà bếp không thể thiếu trong mỗi căn hộ. Lò nướng không chỉ đáp ứng nhu cầu cơ bản như nướng bánh, nướng thịt, mà cả các loại hải sản như mực, cá,tôm,... vẫn có thể nướng chín và mang lại chất lượng tuyệt vời. Hiện nay trên thị trường có 2 loại lò nướng cơ bản là lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu. Nếu bạn đang phân vân chưa biết nên đầu tư cho loại nào và sự khác biệt giữa 2 loại này là gì thì hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây cùng Bếp 247 nhé!

1. Lò nướng là gì? Được chia làm mấy loại?

Lò nướng là một thiết bị hình hộp để nướng thực phẩm nhờ vào dòng điện từ trường đốt nóng và dẫn nhiệt để làm chín thực phẩm có bên trong. Dựa vào cấu tạo cũng như thiết kế, hiện nay trên thị trường phân chia ra 2 kiểu lò nướng là lò nướng để bàn và lò nướng âm tủ, còn đối với cách thức hoạt động sẽ chia ra 2 loại là lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu. Lò nướng hoạt động theo cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở để làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp theo hướng từ ngoài vào trong. Các loại lò nướng điện sẽ có một số thanh nhiệt có thể ở dạng thẳng hoặc được uốn cong lên phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm tạo nhiệt. Tùy theo nhu cầu và đặc tính của thực phẩm bạn có thể chọn nướng lửa trên hoặc lửa dưới hoặc kết hợp cả hai để thực phẩm chín ngon hơn.

2. Sự khác biệt giữa lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu?

Lò nướng thông thương sẽ chỉ sử dụng 2 thanh nhiệt trên và dưới, lượng nhiệt tỏa ra sẽ không đều như lò nướng tối ưu. Tuy nhiên, một điểm khác biệt chính là các lò nướng thông thường thì không có quạt. Đây được coi là một trong những khác biệt lớn nhất từ ​​lò nướng đối lưu. Lò nướng đối lưu có quạt để điều chỉnh nhiệt độ và phân phối nhiệt hợp lý làm thực phẩm chín đều.  Lò nướng đối lưu không chỉ nấu thức ăn nhanh hơn lò nướng thông thường mà còn có thể nấu chín kỹ thực phẩm ở nhiệt độ thấp hơn. Lượng thời gian trung bình tiết kiệm được khi nấu bằng lò nướng đối lưu là khoảng 20% ​​thời gian nấu bình thường của thực phẩm. Nhiệt độ mà lò đối lưu sử dụng để nấu thức ăn cũng thấp hơn khoảng 20% so với nhiệt độ nấu được đề xuất của công thức. Những lò nướng đối lưu thường có dung tích từ 56 hoặc 65L, phù hợp với hầu hết các nhu cầu sử dụng trong gia đình, như nướng một chiếc pizza có đường kính khoảng 25 cm hoặc quay một con gà khoảng 1,5-2kg. Còn đối với lò nướng thông thường dung tích sẽ khá nhỏ, chỉ trong khoảng 18-40L, đáp ứng nhu cầu khi bạn nướng với số lượng nhỏ chứ không thể nướng chín đều một tảng thịt lớn như lò đối lưu.

Có thể kể tới những ưu điểm nổi bật của lò nướng đối lưu gồm:

Phù hợp để nướng nhiều loại thực phẩm

+ Sự khác biệt của lò nướng đối lưu nằm ở chỗ lò được trang bị quạt đảo chiều (quạt đối lưu) và các thanh nhiệt giúp thông nhiệt và giữ nhiệt độ trong lò ổn định hơn, nướng được nhiều loại thực phẩm như: 

+ Các loại bánh: Bởi vì nhiệt đối lưu có khả năng xua đi khí lạnh, tạo hơi nước nhanh hơn, tạo lực nâng trong bột bánh giúp bánh phồng và chín đều. Khả năng giữ độ ẩm tốt, giúp bánh mềm, mịn, không bị khô. Bên cạnh đó, với lò nướng đối lưu, bạn có thể nướng nhiều bánh cùng lúc mà không cần phải dừng lại để xoay giữa chừng.

+ Nướng thịt, gà, cá, rau: Với công suất cao, dung tích lớn, nhiều chế độ cài đặt nhiệt từ thấp đến cao, lò nướng đối lưu có thể nướng được các loại thực phẩm từ rau, cá cho đến các loại thịt, gà nguyên con. Bạn chỉ cần tuỳ chọn chế độ nướng thích hợp là đã có món ăn như ý, vừa tiết kiệm thời gian, công sức vừa giữ được hương vị tươi ngon của thực phẩm.

Thực phẩm chín đều và nhanh hơn, tiết kiệm thời gian

+ Với cơ chế xua khí lạnh, tạo khí nóng xung quanh thực phẩm, khi nướng bằng lò đối lưu, thực phẩm sẽ chín nhanh hơn bình thường khoảng 25%, tiết kiệm thời gian nấu nướng. Quạt đối lưu trong lò nướng giúp lưu thông không khí, giảm sự chênh lệch nhiệt độ trong lò giúp thức ăn chín đều các mặt, cho món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Giúp màu thức ăn đẹp hơn

+ Lò nướng đối lưu có tính năng hút khí ẩm ra khỏi lò, nhờ đó, thức ăn khi chín luôn có vỏ ngoài đẹp mắt, hấp dẫn. Đây cũng là ưu điểm rất được các bà nội trợ yêu thích. Các món như gà, vịt, thịt nướng xong có vỏ vàng óng, giòn, ngon đúng vị mà không đòi hỏi quá nhiều công sức hay sự khéo léo.

Tiết kiệm điện năng

+ Ưu điểm của lò nướng đối lưu đó là tiết kiệm điện hơn lò nướng thông thường bởi cùng một công suất, cùng một khối lượng thực phẩm nhưng lò nướng đối lưu giúp thực phẩm chín nhanh hơn nhờ quạt tản đều nhiệt nên tiết kiệm điện năng tốt hơn.

Khả năng điều chỉnh độ ẩm trong lò

+ Nếu các lò nướng thông thường hay bị ẩm vì hơi ẩm không thể lưu thông thì lò nướng đối lưu có khả năng điều chỉnh độ ẩm trong quá trình nướng. Nhiệt đối lưu có thể xua đi khí lạnh, tạo hơi nước nhanh hơn, giúp các món ăn giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên.

3. Các lò nướng đối lưu tốt nhất hiện nay

Lò nướng Canzy CZ 06DL

Lò nướng Canzy CZ 06DL có dung tích 70L, lò được trang bị điều khiển phím cơ với 6 chức năng cùng công suất lên tới 2800W, giúp công việc nấu nướng của gia đình bạn trở nên đơn giản hơn. Các món nướng được thực hiện bởi lò CZ 06DL mang tới hương vị thơm ngon, đều nhiệt mà vẫn giữ được nguyên giá trị dinh dưỡng của thức ăn, lò CZ 06DL chắc chắn sẽ là 1 điểm nhấn tuyệt vời cho căn bếp của bạn.

Link chi tiết sản phẩm và giá bán: https://bep247.vn/lo-nuong/lo-nuong-canzy-cz-06dl

Lò nướng Faster FS 401IG

Lò nướng Faster FS 401IG là sản phẩm lò nướng âm tủ được nhiều quý khách hàng lựa chọn. Với thiết kế màu đen sang trọng, chế độ gia nhiệt ổn định, sử dụng đơn giản với 4 chế độ nướng, đồng thời dễ vệ sinh lò giúp bạn chế biến món nướng đơn giản và dễ dàng. Thiết kế khoang lò phẳng và bộ phụ kiện đi kèm tiện lợi, bạn có thể dễ dàng làm nhiều món nướng thơm ngon hấp dẫn không kém gì nhà hàng sang trọng như thịt, sường nướng, gà quay mật ong, các món tráng miệng…

Link chi tiết sản phẩm và giá bán: https://bep247.vn/lo-nuong/lo-nuong-faster-fs-401ig

Lò nướng Bosch HBF113BR0A

Thương hiệu thiết bị nhà bếp cao cấp Bosch xuất xứ từ Đức, thành lập năm 1861. Hiện nay Bosch là một trong các hãng uy tín và cao cấp nhất trên thế giới. Những sản phẩm do Bosch sản xuất đều được thử nghiệm khắt khe từng chi tiết để đáp ứng nhu cầu tối đa của người sử dụng trước khi tung ra thị trường. Lò Nướng Bosch HBF113BR0A là sản phẩm đáp ứng nhu cầu nướng của bạn với giá thành hợp lý nhất.

Video review sản phẩm từ Bếp 247
Link sản phẩm và giá bán: https://bep247.vn/lo-nuong/lo-nuong-bosch-hbf113br0a

Lò nướng Hafele HO - KT60C

Lò nướng âm tủ Hafele HO-KT60C  xuất xứ Ba Lan có thiết kế âm tủ ấn tượng với 10 chương trình thiết lập nướng tự động mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho người sử dụng. Lò nướng điều khiển bằng 2 núm vặn và màn hình cảm ứng, dễ điều khiển, lò có dung tích 65 lít, tay nắm bằng kim loại chắc chắn, cửa lò 3 lớp cách nhiệt. Ngoài ra, lò nướng còn có chức nặng tự vệ sinh tiện dụng cùng với đèn bên trong lò giúp quan sát toàn diện quá trình nướng thức phẩm một cách dễ dàng.

Link sản phẩm và giá bán tại website: https://bep247.vn/lo-nuong/lo-nuong-am-tu-hafele-ho-kt60c

Lò nướng kèm hấp Bosch Series 8 HSG636BS1

Lò nướng kèm hấp Bosch HSG636BS1 là dòng sản phẩm seri 8 được nhập khẩu nguyên chiếc từ Đức với dung tích lò lên tới 71 lít, giúp chúng ta dễ dàng chế biến các món ngon, cũng như bảo vệ sức khỏe gia đình mình tốt hơn. Ngoài nhiều chức năng nướng sẵn có của 1 chiếc lò nướng thông minh, thì ở model này nhà sản xuất đã tích hợp thêm chức năng hấp cho sản phẩm, phải nói là 1 sự kết hợp 2 trong 1 cực kì hiệu quả khi chúng ta cũng có thể đồng thời thực hiện cả những món hấp ngay trên chiếc lò nướng của mình.

Sản phẩm hiện đã có video review tại kênh Youtube của Bếp 247, xem tại: https://youtu.be/dHDzDG_Y_w8
Link sản phẩm và giá bán tại website: https://bep247.vn/lo-nuong-kem-hap/lo-nuong-kem-hap-bosch-hsg636bs1

4. Mua lò nướng ở đâu uy tín tại Hải Dương?

Showroom với đa dạng mẫu mã sản phẩm tại Hải Dương luôn sẵn sàn tiếp đón quý khách hàng thân yêu
Liên hệ: 0945.247.222 để được tư vấn mua hàng nhanh nhất

Để đáp ứng nhu cầu cho nhiều khách hàng hơn nữa ở nhiều các tỉnh thành, Bếp 247 hiện tại đã có chi nhánh tại thành phố Hải Dương. Tọa lạc tại địa chỉ 216 - 218 Lê Thanh Nghị - Thành Phố Hải Dương, với không gian rộng rãi, nhiều mẫu mã đa dạng phân khúc đến các hãng lớn cho đồ dùng nhà bếp từ châu Âu, châu Á,... Bếp 247 luôn cam kết giá tốt nhất, đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, nhân viên kỹ thuật có tay nghề cao chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách hàng.